白酒不锈钢凉床是将摊晾、加浆、加曲、拌和、倒料等工艺流程一次性进行，与传统手工艺对比，大幅度降低劳动效率，完成自动化机械。配有好几个轴流式风机，根据排风量的调整，使高溫凉茬在运输过程中降至要求的溫度，摊晾效果非常的好，在摊晾过程中设定好几个搅拌设备，使凉茬在摊晾过程中疏松、不容易结坨，加浆、下曲匀称，总数可调整，根据设备可将大碱、曲粉、粮茬搅拌均匀。
白酒不锈钢凉床应用流程：
一、安裝前要查询全自动晾茬机各部位，零件是不是有松脱状况，如发觉，需维修后才可安裝。
二、安裝时，打茬机跑车轱辘与钢轨空隙以打茬机与运动轨迹往返奔波时为标准。
三、白酒不锈钢凉床安裝完毕后，必须行试工作中五分钟上下，查询各部位是不是有杂声状况出現，如发觉杂声应停车维修，待试工作中一切正常后，即可投入一切正常生产制造应用。四、应用过程中，应常常注意是否出现异常声响，是不是增加，如发觉杂声应立即停车维修。
五、白酒不锈钢凉床投入应用后，应按时查询地脚螺栓是否松脱，零部件是否毁坏，如发觉应依据详细情况维修或拆换零部件。
六、在应用过程中，滴油部位应按时滴油，一般每三个月注无盐黄油一次，以保证 打茬机各传动系统部位润化一切正常，降低磨坏。
七、白酒不锈钢凉床若长期停止使用从头开始投入生产制造应用时，要从头开始开展查询，并根据试运行工作中一切正常后再投入生产制造应用。
白酒不锈钢凉床在酿酒行业得到了广泛应用
机械化生产技术在国内各行各业已得到广泛应用，传统白酒酿造方式劳动强度大，生产效率比较低，并且卫生条件与食品生产的环境要求差距较大。伴随着社会的不断发展，劳动力市场的劳动力缺乏，工人生产制造成本的不断增加，白酒酿造的全自动机械化代替传统的人工劳作已经变得势在必行。因此，中国白酒必行在保持传统生产工序特点的基础上，正确掌握和运用现代化手段，不断改进操作，使机械化设备更好地服务于生产，很大限度地发挥机械化效能。
白酒不锈钢凉床主要包含有设置在主体大架上的传动链轮,三个风室,三台拌料器,加大曲斗,调速电机I,调速电机II,卸料斗和主机配电箱。整机可以根据需要移动作业,结构简单,操作方便;减少了工人的劳动强度,工人只需将出锅的茬子加入机体内,在另一端接收出料即可;缩短了劳动时间,原来地下打茬机晾茬全过程需要40-50分钟,本机只需20分钟;在搅拌,风冷过程中通风网带上落掉的茬子及通过毛滚清理掉的通风网带上的茬子都会直接落入各个风室中,从出料口清理后可直接利用,避免了原料的浪费和环境的污染。
白酒不锈钢凉床实际操作中，平等条件下，加水量小，酒醪含酒量略高，但进步起伏不大，残糖高，质料淀粉残糖没有被分化使用，剖析缘由，首要因为醪液浓度高，酶浓度高，糖化分化快。
出的米酒和白酒跟普通家酿发酵的酒是样的吗？生产的基本原理是样的，都酵母菌发酵糖得到酒精！但生产的过程以及结果有所不同而已！传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺，以浓香型白酒为例，其发酵时间般都在60天以上，而现代的些白酒生产工艺般就那么两天就把酒做出来了；发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面，传统的生产工艺所得的酒香味要好许多！酿酒设备厂家提示酿发酵酒和蒸馏酒两种方法不样。
原料是酿造白酒的物质基础，不同原料拥有不同的成分含量，分子结构和存在形式。因此，使用不同生产原料，其发酵产物必然不同。
白酒不锈钢凉床的结构组成
白酒不锈钢凉床是一种新型酿酒设备，具有速度快等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。每台晾茬机都有接曲装置组成，接曲装置是晾茬机比较重要的装置之一。接曲装置位于晾茬机的底部，形成对下料口漏料的收集作用，从而节约物料，避免出现浪费的现象。
新型白酒不锈钢凉床的结构组成
1.主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成.
2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。
3.使用时，酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。
4.白酒不锈钢凉床提升了冷却效果、降低了功耗，解决了现有设备自积堵塞现象，并实现了酒茬和酒曲的自动混合。
白酒不锈钢凉床酿酒需要注意的地方
每一滴酒都需要精心酿制。酿酒时，有很多要点，但很多人认为没关系。事实上，每一滴酒都需要精心酿制。
1.处理好酿酒水质
俗话说：“水是酒的血液”，酿酒师一直非常重视酿酒用水的质量，要求无臭、新鲜、微甜、适口。在化学成分方面，酿造用水需呈微酸性，以利于糖化和发酵；总硬度需适当，以促进酵母生长繁殖；有机质和重金属较少为佳。此外，水中所含的微量矿物质有利于酿酒微生物的生长。
2.选对原料
酿酒原料的选择应优先考虑原料中淀粉或糖的含量，这与原料的产量有关。比如酿制糯米酒时，应以糯米为原料，但也有人因为对糯米品种不了解而购买无粘性的糯米，这自然会造成发酵不好、酒味不好、酒精产量低、酒精含量低的现象。
3.你需要正确的添加酒曲
曲的质量直接影响发酵速度、出酒率和酒的风味。以麦麸和其他谷物为原料，进行酿酒过程中的糖化和酒精发酵。
4.酿酒环境干净
在酿造过程中，应注意避免混合菌的感1染。操作环境是否清洁，酒瓶消毒工作是否到位，操作人员的健康意识等都会影响白酒的发酵质量。除上述酒曲因素外，还与原料的清洁度和环境卫生有关。
5.使用合适的白酒不锈钢凉床
酿酒用的白酒不锈钢凉床要用好材料。如果设备的材料不好，酒中可能含有铅。酿造过程基本上由人操作，所以酿造设备必须满足人体的需要和方便。储酒桶优于酒质，需要先放在陶瓷罐中，再分装在陶瓷盆或玻璃瓶中。但要注意空气密度，否则酒很容易挥发。因此，酿制每一滴酒，就要看原料成本是低是高，这样就不会花同样的时间酿制白酒，而不会酿制出令人难忘的味道。
以上信息由专业从事白酒不锈钢凉床的曲阜文轩于2024/4/26 11:23:34发布
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