番鸭是近几年在农村兴起的养殖项目，和一般家养鸭子同属不同种，也叫做香鹑雁，鸭，红嘴雁。它具有体型大、生长迅速、耐粗饲、易肥育、肉质鲜美、产肝性能好等优点。番鸭按羽毛颜色可分为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
“三看”鸡爪和鸭蹼：新鲜的白条鸡鸡爪是不弯曲的，而鸭蹼则是有弹性的，用手指触压能很快反弹回来，表面饱满且有光泽。而不新鲜的鸡爪表面的鳞片看起来发乌，没有光泽，放置长久的鸭蹼则是干缩无弹性，用手指压后，很难恢复原状。
相对湿度前期比较干燥后期比较潮湿，假如不是硬化地面棚内的时候可以达标甚至湿度过大鸭子出现高温高湿容易造成脾坏死，一般育雏期间的湿度掌握在60%到70%之间，过于干燥鸭苗容易脱水，湿度过大容易引起绒毛湿鸭子感受的温度低，容易引起引起聚堆压死鸭子，给霉菌的繁殖创造环境。
在保持鸭舍温度的同时，要做好通风换气工作，否则，鸭舍内的氨气等臭味重，会严重影响肉鸭的生长发育，所以保温和通风必须协调好。
冬季养殖雏鸭要到20天左右才能脱温。
在冬季要从以下几点来加强肉鸭的饲养管理。
一、做好防寒保暖工作
鸭为水禽，有较强的抗寒能力，但育雏期的雏鸭，其抗寒能力较弱，需要在一定的温度下，才能正常生长发育，在寒冷的冬季，育雏期的雏鸭，要饲养在保温性能较好的育雏室，（天温度要求30到 32摄氏度，4天以后，每天降1度，一直降到20度左右。）
光照：育雏前期光照一般在3米一个100W/的灯泡，小时鸭苗视力弱，光照过于低影响吃料。疾病控制：育雏期常发的疾病沙门氏菌引起的脾坏死、、都是我们这个阶段预防的重点问题。
鸭苗的挑选是非常重要的，现在市场上的番鸭品种大概是有三种，分别是白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭。鸭苗的选择需要根据所做的用途来进行选择，其次就是非洲雁苗批发的购买，好是从有国家批准的经营许可证的供应商处进行购买。一般我们会选用健壮的、没有病虫害的、品质佳的非洲雁苗批发进行养殖。
处理保温和通风的关系时，要把握的重点是：鸭群堆在一起，靠近热源，就说明鸭舍内的温度低，就要适当缩小通风口；舍内有很浓的臭味或很刺眼的氨气，就要通风了，人在鸭舍感觉不是很臭、很闷，鸭子也感觉舒服。
以上信息由专业从事非洲雁苗批发的西彦孵化厂于2024/12/17 16:32:13发布
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